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文|万象硬核
编辑|万象硬核
«——【·前言·】——»
2016年7月22日，央广网报道，重庆两名男子因为用酸菜煮了一锅“酸菜青蛙蟾蜍汤”，喝完之后一人抢救无效，一人被送进了重症监护室。
这道汤听起来就很特别，一般人也不敢喝，但是对于喜欢野味的人来说却有着难以抵挡的诱惑，很多人会在夏天的夜晚出去抓青蛙。
不过现在抓捕野生的青蛙不光有食用风险，还有可能违反法律法规，那么这锅汤里究竟有什么呢，为什么两人喝了之后会有这么严重的后果？
«—【·误抓癞蛤蟆·】—»
在7月19日的晚上，重庆市双桥经开区一直在下大雨，夏天里这样的天气，青蛙是最活跃的，尤其是在雨后。
小陈一直在表哥林子家里玩，大约凌晨1点左右，雨渐渐停了，两人就商量着要出去抓青蛙回来煮了吃。
两人很快就抓回来了一兜青蛙，但殊不知这里面还混进了两只长得像青蛙的蟾蜍，再加上天黑，两人也没分辨清楚就一起抓了回来。
之后他们把抓回来的青蛙连同两只蟾蜍全部剥皮处理，用家里的酸菜炖了满满一锅，香味四溢。
小陈和林子以及林子的妻子和他的另一个朋友，四人就凑了一桌，但是这样的“美味”也不是人人都爱吃的，汤端上桌之后，小陈和他的表哥吃的最多，其他两人几乎没怎么动筷子。
吃完这顿大餐之后，四人就各自回家，但是饭局刚结束没多久，小陈的母亲唐女士就接到林子妻子的电话，说林子上吐下泻，准备送去医院。
汤女士担心儿子小陈，于是就赶到小陈的处所查看他的情况，果不其然，小陈也出现了和林子一样的状况。
小陈和林子都被送去了医院进行抢救，但是林子的情况要更加危急，到达医院还没有10分钟，就已经抢救无效死亡。
而小陈则被送进了重症监护室进行抢救，综合小陈的症状以及他家人的描述，医生判断小陈很有可能是蟾蜍中毒了。
在明确了病因之后，医生及时 对症下药，才让小陈逐渐脱离了危险。
这两人很明显是因为误食了混在青蛙中的两只蟾蜍才中毒的。
人们都知道蟾蜍的皮肤是有毒的，它一身的疙瘩看起来就不好惹，因此人们轻易也不会去抓它，那么蟾蜍的毒性究竟如何呢？
«—【·有剧毒无解药·】—»
蟾蜍，俗称癞蛤蟆，属于两栖纲蟾蜍科它们广泛分布于世界各地，尤以亚洲、欧洲和美洲的温带地区最为常见，中国常见的蟾蜍种类包括中华大蟾蜍和黑眶蟾蜍等。
从外观上看，蟾蜍身体粗壮而扁平，背部皮肤疣状粗糙，呈灰褐色、深棕或带有黑斑，以利于伪装。
蟾蜍的体型一般在5至15厘米之间，有些品种可以长到20厘米以上。
蟾蜍没有牙齿，舌头呈“V”形，黏性很强，用来迅速捕捉昆虫、小型无脊椎动物等猎物，此外，它们通过肺、皮肤和咽部粘膜进行呼吸，对水质要求相对较低，极具环境适应能力。
它们是典型的半水栖动物，广泛分布于农田、树林、池塘、湖泊、溪流和人类居住区附近，偏好潮湿环境，尤其在雨季活动频繁，但也能适应干燥环境，白天常藏于洞穴、石缝、枯叶堆中，夜间出来觅食。
蟾蜍主要捕食昆虫、蚯蚓、蜘蛛、蜗牛等，也可捕食小型爬虫或两栖类，具有控制害虫数量的生态价值。
蟾蜍体内含有多种强烈毒性物质，主要集中在耳后腺、皮肤和部分内脏，这些毒腺分泌的毒液叫“蟾酥”。
它的毒液被认为有一定的药用价值，但是需要经过特殊的加工处理。
蟾蜍的毒液中含有很多不同的有毒成分，对人体都有威胁，误食会造成严重的后果，而它身上的毒素即便是高温加热也无法消除。
在野外，不少人因为误食蟾蜍、使用蟾酥制药或猎奇“泡酒”而发生中毒事件，甚至死亡，尤其在缺乏专业处理和毒素辨识的情况下，风险极高。
曾有专家做过实验，用120度的沸水连续煮了4个小时，但是仍有毒性成分存在，更值得注意的是，蟾蜍的毒性目前尚无特效解毒药物。
许多人误以为天然野生即营养、无害，实则不然，除了蟾蜍，还有许多常见的野味带有致命毒性。
比如河豚肝脏、卵巢含有河豚毒素，是一种强烈神经毒素，无药可解，极少量即可致命，每年仍有误食河豚中毒事件发生。
还有野蘑菇，也是人们误食中毒的重灾区，如鹅膏菌、毒蝇伞等外形迷惑性强，含有多种毒肽、神经毒素，轻则呕吐腹泻，重则肝肾衰竭甚至死亡。
野味的毒素种类复杂，且许多毒素在高温下不易被完全破坏，即便煮熟也仍有中毒风险。
而且很多野生动物长期生活在野外，生活环境复杂，吃的食物也很杂，它们没有经过严格的检疫程序，极易造成安全隐患。
如果人们不小心误食，一旦怀疑中毒，应立即停止食用并尽可能保留剩余食物或动物样本，以便医生分析毒源，尽快送往正规医院急诊科，由专业医生处理。
并且滥捕滥杀野生动物也会破坏生态平衡，像是蟾蜍在生态系统中扮演着多种关键角色，是许多食物链中的重要一环。
它们昼伏夜出，能有效捕食各种农业害虫，如蚊子、苍蝇、甲虫、蝗虫、蛞蝓和蚯蚓等。
蟾蜍既是捕食者，也是许多动物的猎物，处于食物链的中间位置，对维系生态平衡非常重要。
并且随着生态意识和公共卫生理念的加强，越来越多的人开始意识到，野味不等于美味，反而是健康与生命的隐患，尤其是像蟾蜍这样的剧毒两栖动物，毒性剧烈，食之如饮鸩。
参考：
央广网《误抓癞蛤蟆煮汤食用身亡》，2016-7-22
金羊网《珠海一男子吃癞蛤蟆身亡！官方紧急预警：有剧毒，无解药！》，2025-3-21
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